لماذا يدمر الرجيم القاسي جسمك و يصيبك بالسمنة (الرجيم السريع ) | Egyfitness - أكاديمية علوم الفتنس

لماذا يدمر الرجيم القاسي جسمك و يصيبك بالسمنة (الرجيم السريع )

فى هذه المقالة اتكلم عن الحميات  و النظم الغذائية التقليدية  التى يتبعها زائدي الوزن و مرضى السمنة  فى مصر و الوطن العربى. هذه النظم الغذائية التى تتميز بكميات ضئيلة من السعرات الحرارية و اختيارات محدودة من اصناف الطعام. سوف  اشرح كيفية و اسباب الفشل الذريع لهذه الانظمة الغذائية , التى يتبعها البعض عن طريق المتابعة مع ما يسمى دكتور تخسيس   اوتلك الانظمة الغذائية  التى قرأتم عنها فى جريدة او مجلة و اتبعتموها بدون اى مراجعة او تأكد من فاعليتها و اثارها المحتملة على صحتكم و اجسادكم.

معظم الرجيمات شديدة الانخفاض فى السعرات الحرارية مصيرها الفشل. حسب الدراسات, 95% ممن يتبعون هذه النظم الغذائية القاسية ينجحون في انقاص وزنهم  فى بادىء الامر . و لكن  معظم هذا النقصان  يكون من مياه الجسم و الكتلة العضلية. و بعد مرور الايام والاسابيع , يصاب معدل نقصان الوزن بالبطىء الشديد الى ان يتوقف تماما.  و الاسوء فى الامر انك تبدأ فى اكتساب هذا الوزن المفقود من جديد و ربما اكثر. نعم هذه الرجيمات تزيدك بدانة مع مرور الوقت ! , و هذه هى الاسباب:

عندما يبدأ متبع الرجيم فى خفض كميات الاكل و كمية السعرات التى يستهلكها , يكون هناك رد فعل عكسى من جسمه. حيث يقوم جسمه بمكافحة حرق الدهون و خفض الوزن و محاولة التشبث بمصادر الطاقة  (الدهون) بكل قوة. و كلما خفضت السعرات اكثر , كلما حارب جسمك حرق الدهون اكثر و اكثر. دائرة مفرغة مصيرها الفشل و الاحباط . نهايتها ان تضرب نظامك الغذائى بعرض الحائط و تتصل بأسرع محل وجبات سريعة او تهجم هجوم شرس على الثلاجة بعد احباط و ارهاق و اكتئاب و جوع مزمن .

النظم الغذائية التى اتكلم عنها هى النظم الذى يكتبها  ما يسمى “دكتور التخسيس” لمرضى السمنة. فقد تنتظر دورك عدة ساعات فى عيادة دكتور تخسيس شهير . ثم تدخل مكتب  الدكتور  بعد عناء  (او بعد اكرامية للتمرجى) , ليقوم الدكتور حينها بالاكتفاء  بأخذ وزنك فقط و اعطائك ورقة بطريقة عشوائية  بها النظام الغذائى. الذى يكون فى اغلب الاحيان كالاتى:

الافطار:

توست , بيضة , معلقتين فول و شاى او قهوة بدون سكر

الغذاء:

صدر فرخة مشوية  او سمكة مشوية , ربع رغيف عيش بلدى او 4 معالق ارز  و سلطة خضراء

العشاء:

ثمرة فاكهة و كوب زبادى او قطعة جبنة قريش.

الممنوعات : فاكهة كذا ونشويات  كذا و لحوم كذا و كل انواع الدهون (معظم انواع الاكل)

لا اريد ان اطيل فى  التحليل و مناقشة هذا الرجيم . او ان اسأل  لماذا معلقتين فول فقط و ليس ثلاثة. و لماذة ثمرة فاكهة واحدة و ليس اثنتان . و لماذا يعطى هذه الورقة لكل الاحجام , الاعمار و الاجناس بدون تمييز؟ بدون عمل حساب لاختلاف طبيعة الجسم البشرى من شخص لاخر.  سوف اتكلم عن الممارسات السيئة لدكاترة الرجيم فى مصر و الوطن العربى فى مقال  اخر. لكن اريد ان اركز  فى نقطة محددة فى هذا الرجيم , و هى الانخفاض الشديد فى كمية السعرات الحرارية  و عدم  تنوع اصناف الطعام. اريد ان اتكلم عن  مشكلتين فى هذا الرجيم:

اولا , دكتور الرجيم لا يصف تمارين لتقوية العضلات لمرضى السمنى , لذلك اغلب الوزن الذى تفقده مع اتباعك لهذا  الرجيم  يأتى من المياه و الكتلة العضلية و ليس دهون الجسم. و سوف اتكلم فى مقالة اخرى عن اهمية الحفاظ و زيادة الكتلة العضلية , لزيادة حرق الدهون و الحفاظ على جسم رشيق للابد .

ثانيا: هذا الرجيم سيؤدى الى  نقصان سريع فى الوزن فى اول 3-4 اسابيع , ثم ما يلبث هذا المعدل فى التباطؤ اسبوع وراء الاخر , حتى يتوقف تماما و ذلك بسبب انخفاض عمليات الأيض (Metabolism Slowdown).

فبالرغم من الانتشار الكبير لعيادات التخسيس و بالرغم من كثرة منتجات التخسيس , مثل الزينيكال و الشيتوكال و الشاى الصينى ..الخ .  فأن نسبة المصريين المصابى بالسمنة  تتجاوز ال70% . مما يضع مصر فى المركز العاشر على العالم فى مستوى البدانة! و يضع المراة المصرية فى المركز الاول عالميا!

http://www.globalpost.com/dispatch/health/101119/fat-top-10-obese

اذا من الواضح ان الاستراتيجيات التى يتبعها المصريين لعلاج السمنة لا تنجح. و دعنى اسألك انت شخصيا عزيزي القارئ : كم من دكتور رجيم ذهبت الى عيادته  ؟ هل فقدت وزنك  فى بادىء الامر ؟ هل استمر هذا الفقدان فى الوزن فترة طويلة ؟ هل انت الان لديك الجسم المثالى الذى تتمناه ؟ او انظر حولك. كم من صديق او قريب  لك , و كم من ممثل او ممثلة مشهورة فقدت وزنها لفترة معينة , الى ان  زاد وزنها بشكل ملحوظ او “ضربت” كما )يقال( بعد عدة شهور او حتى عدة سنوات؟ و انصحك الا تلقى اللوم على نفسك و على ضعف ارادتك و قدرتك على التحمل. المشكلة ليست فيك انت , و لكن المشكلة الكبيرة تكمن فى النظام الغذائى الذى تم وصفه اليك.

اذا لماذا تفشل  هذه النظم الغذائية ؟ الحقيقة ان هناك اسباب علمية و طبية وراء هذا  الفشل. فجسم الانسان خلقه الله فى غاية الذكاء. و معنى ذكاء جسم الانسان , ان الجسم لديه العديد من الاليات للحفاظ على حياتك وصحتك. عندما ترتكب الخطأ الشائع و تحاول “تجويع” دهون جسمك و حرمانها من الطعام , فأن الجسم يستشعر خطورة المجاعة , و يبدأ برد فعل عكسى قاسى و يكيف نفسه على موائمة السعرات الحرارية القليلة.

و هذا ما يسمى بالاستجابة للمجاعة , او Starvation Response.  من المؤكد انك سمعت يوما ما , عن قصص اشخاص عاشوا فى ظروف قاسية ايام و اسابيع بدون طعام , و عن مساجين اضربوا عن الطعام ايام و اسابيع و استمروا على قيد الحياة. و ما جعلهم على قيد الحياة فى ظروف المجاعة , هى قدرة الجسد المميزة على ابطاء عملية حرق السعرات الحرارية !

فعندما يشعر جسمك بالمجاعة , و كأنه يقول لنفسه : “ان كميات الطعام التى تأتينى ضئيلة جدا , و هناك خطر كبير على الحياة . لذلك سوف احاول الحفاظ على مصادر الطاقة المخزنة لدى بكل قوة. لن افرط فى هذه الطاقة المخزنة حتى احافظ على حياتى.” و بالطبع , مصادر الطاقة المخزنة عند الانسان , هى الدهون.  و اذا حاولت  تجويع نفسك من اجل حرق الدهون , فأن هذه الالية ستعمل ضدك. و ذلك لأن الجسم لا يعرف ان يفرق بين الرجيم القاسي و المجاعة.وللأسف الجسم يعمل له الية قوية فى مكافحة حرق الدهون و لكن ليس له اى مقاومة لمنع اكتساب الدهون.

.

المصادر:

دراسة  UCLA جامعة كاليفورنيا عن فشل الريجيمات المنخفضة السعرات الحرارية. هذه الدراسة عبارة عن تحليل و جمع ل31 دراسة طويلة المدى علاج مرضى السمنى عن طريق “الرجيم”

http://mann.bol.ucla.edu/files/Diets_don%27t_work.pdf

 

لا تبدأ برنامجك قبل تحميل كتابي المجاني الجديد

مختارات محمد قاعود من المقالات

هذه قائمة بأهم المقالات (من ضمن 120 مقالة)  التي غيرت حياة الالاف من زوار الموقع. يأتيني ايميلات شكر من العديد من القراء يحكون لي كيف أضافت هذه المقالات قيمة هائلة الى برامجهم الغذائية و التدريبية. قراءة 5 دقائق فقط و سوف تحصل على معلومات تطبقها فورا في برنامجك.