الصمغ العربي تخسيس أم نصب ؟

الأشجار لديها أوعية خشبية تسمى بال Xylem زيلم،  تنقل المغذيات و الماء من الجذور بأسفل حتى الأوراق بأعلى عن طريق الضغط المائي solute pressure، شجر الأكاسيا السنغالي و العربي Acacia Arabic  تنتقل فيها هذه العصارة من المياة و المغذيات من أسفل إلى أعلى و تتسرب للخارج، ثم تتحجر.، وتكثر فوائد الصمغ العربي للتخسيس واضراره.

هذه العصارة المتحجرة تسمى بالصمغ العربي أو Acacia Arabic أو Arabic Gum كما نرى في الصورة.

صمغ عربي

  • و سمى بالصمغ للزوجته، حيث أنه يستخدم في الصناعات الغذائية لأعطاء سُمك و لزوجة الطعام والحلويات والعلكة،  تحت أسم E414 . كما له استخدامات صناعية في صناعة الصمغ و الدهانات و الطباعة و التصوير و دهانات الأحذية و خلافه.
  • هل تعلم هذه المادة اللزجة في الطوابع و أظرف البريد (و ورق السجائر ) ؟ أنها الصمغ العربي الذي يذوب في المياة و يصبح أكثر لزوجة فتستطيع لصق الأوراق بعد تمريرها على لسانك.
  • السودان كانت تنتج 80% من الصمغ العربي في العالم حتى التسعينيات و لكنها الآن تنتج 50% فقط ( مصدر ).
  • الصمغ العربي يحتوي غالبيته على الألياف الذائبة في المياة water soluble fiber، و بعض البروتينات Glycoprotein و هي بروتينات مرتبطة بالجلوكوز و المعادن الضرورية لتغذية الأشجار مثل البوتاسيوم و المغنيزيوم و الكالسيوم.
  • يجب العلم أن الألياف الذائبة في المياه، تمتص المياه من الأمعاء، مما يجعلها علاج فعال للإسهال  و لكن لا ينصح بتناولها لمن يعاني من الإمساك، حيث أنها تزيد الأمر سوءا كما أنها تتخمر في القولون مما يسبب الغازات لبعض الناس.
  • الصمغ العربي له عدة أستخدامات طبية،  منذ عهد الفراعنة و سكان أستراليا الأصليون و لكن العديد من تجار المنتج يبالغون في فوائد الصمغ العربي لعلاج السكرى 1 و أمراض الكلى و الكبد و السرطان و خلافه.

الصمغ العربي

هذه السيدة التي تتكلم عن معجزة الصمغ العربي تبيع المنتج على منتدى فتكات.

كما قرأت من عنوان المقالة، هل الصمغ العربي تخسيس أم نصب سوف أتكلم عن فاعلية الصمغ العربي للتخسيس هل هو فعال و آمن ؟ لن أستطيع الحديث عن استخداماته الطبية حتى لا تطول المقالة  أكثر مما تحتاج معرفته عن طرق تخسيس الصمغ وايضاً فوائده للتخسيس.

و لكن دعني أؤكد لك أنه لا يعالج الفشل الكلوي و مرض السكري 1 ( هي أمراض ليس لها أي علاج حتى وقتنا هذا ).

الصمغ العربي للتخسيس السريع:

هناك دراسة واحدة فقط تمت على فاعلية الصمغ العربي للتنحيف و هي دراسة سودانية من جامعة الخرطوم نشرت سنة 2008 ( مصدر )، بما أن السودان هي أكبر منتج للصمغ العربي،  فربما يظن البعض أن الدراسة قد تكون منحازة للمنتج السوداني و لكن ليس هكذا يتم تقييم الدراسات أنا راجعت أيضاً الارتباطات الأقتصادية للعلماء الذين أجروا الدراسة، و لا يوجد لهم أي ارتباط بشركات أو الهيئات المنتجة للصمغ العربي، و لكن هذه الدراسة الوحيدة التي بحثت في أمر الصمغ العربي للتنحيف بها بعض القصور .

الدراسة تمت على 120 امرأة سودانية لمدة 6 أسابيع  مجموعة منهن تتناول 30 جرام من الصمغ العربي يومياً، و المجموعة الأخرى تتناول 1 جرام من ألياف البكتين Pectin يومياً، تم قياس التغيير في نسبة الدهون السيدات عن طريق قياس سمك الجلد skinfold thickness،  و هي صحيح طريقة دقيقة نوعاً ما بشرط تمرس العلماء في استخدامها.

تستخدم هذه الطريقة في الجامعات ذات الميزانية المحدودة و لكن في معظم أبحاث التخسيس يتم أستخدام ال Dexa scan لأنها أدق طريقة  و أنا أتعجب أن جامعة كبيرة مثل الخرطوم لا تحتوي على جهاز ال Dexa، حيث أنه موجود في العديد من الجامعات المصرية لأنه يستخدم اساساً لقياس كثافة العظام و الكشف عن هشاشة العظام.

بعد مرور 6 أسابيع، لاحظ العلماء السودانيون أنخفاض 2.18% من نسبة الدهون للسيدات اللائي تناولن الصمغ العربي، وهي نتيجة جيدة مع عدم التزام السيدات برجيم لانقاص الوزن وهي نتيجة جيدة،  ليست سحرية و خرافية كما يدعي تجار المنتج فالتجار يدعون خسارة 3-4 كجمات أسبوعياً مع الصمغ و هذا لم يحدث أبداً.

المشكلة في الدراسة هنا أن العلماء السودانيون قارنوا ما بين 30 جرام صمغ عربي  و 1 جرام ألياف بيكتين فقط فلماذا لم يتم المقارنة مع 30 جرام من ألياف البيكتين؟

الفكرة أن الألياف الذائبة في المياه تختلط مع المياه من الطعام و الأمعاء وتكون جيل ( سائل متماسك ) يملأ المعدة ويؤخر عملية الهضم  و يساعد على الشبع و تقليل السعرات التي تتناولها، و هذا من الممكن الحصول عليه من أي منتج ألياف ذائبة في المياه أو حتى من الألياف الموجودة في الخضروات.

هذه دراسة وجدت أن الألياف الذائبة في المياه  ذات اللزوجة تحديداً مثل البيكتين و الجوار Guar Gum  و الβ-glucans تساعد بالفعل على الشبع و أن كان تأثيرها محدود على التخسيس على المدى البعيد.

طريقة تناول الصمغ العربي هي ببساطة خلط 10 جرام من البودرة مع كوب مياه مع كل وجبة العلماء وجدوا أن الأعراض الجانبية خلال 6 أسابيع بسيطة مثل لزوجه مزعجة في الفم و غازات.

هناك 1000 فصيلة من شجرة الأكاسيا و بالتالي لا تشتري المنتج من بائع مغمور فربما يكون الصمغ سام غير صالح للأستخدام الآدمي،  فهناك تقارير عن أشخاص أصابهم سقوط للشعر من منتجات صمغ عربي مجهولة المصدر .

مكمل صمغ عربي

الخلاصة : نعم الصمغ العربي قد يكون له تأثير على التخسيس و لكن لدينا دراسة واحدة فقط ، غير دقيقة بشكل كافي و التأثير محدود و ليس سحري ( 2.18% ) من نسبة الدهون في 6 أسابيع .

تجارب الصمغ العربي للتخسيس

ففي دراسة أجريت سنة 2005 تم وصف ل64 سيدة أطعمة قليلة السعرات عالية الكثافة (مثل الحبوب و الخضروات و اللحوم الخالية من الدهن)  و طلب منهن أن يأكلن ما يحلو لهن من هذه الأطعمة وألا يغيرن شئ في نظامهن الرياضي.

بعد 14 أسبوع وجد العلماء أن هؤلاء السيدات خسرن في المتوسط 5.9 كجم ! نعم حدثت هذه الخسارة مع أكل ما يحلو لهن من هذه الأطعمة. و لكن أرجع العلماء هذا إلى أن هذه الأطعمة عالية الكثافة و قليلة السعرات و بالتالي تملأ المعدة و تزيد الشبع و هذا هو سبب خسارة السيدات لوزنهن لا يوجد سبب آخر غير التحكم الغير متعمد في السعرات الحرارية التي تناولتها السيدات.

فبكل بساطة , لو زودت كمية الخضروات التي تتناولها، و ركزت على الأطعمة قليلة السعرات كبيرة الحجم سوف تحصل على نتائج أفضل مما يقدمها الصمغ العربي.

 

لا تبدأ برنامجك قبل تحميل كتابي المجاني الجديد

التخسيس و الرجيم

مختارات محمد قاعود من المقالات

هذه قائمة بأهم المقالات (من ضمن 120 مقالة)  التي غيرت حياة الالاف من زوار الموقع. يأتيني ايميلات شكر من العديد من القراء يحكون لي كيف أضافت هذه المقالات قيمة هائلة الى برامجهم الغذائية و التدريبية. قراءة 5 دقائق فقط و سوف تحصل على معلومات تطبقها فورا في برنامجك.