عندما بدأت قرائتي للكتب الغربية في التغذية و التخسيس منذ أعوام مضيت، كان هناك معلومة شائعة أن رطل واحد من العضلات (0.45 كجم) يستهلك 50 سعر حراري يومياً، و بالتالي لو نجحت في زيادة كتلتك العضلية 5 أرطال، و هذا يأخذ بالكاد شهرين للمبتدئ، سوف تنجح في رفع معدل أيضك الغذائي بمعدل 250 سعر حراري يومياً، و هذه كمية كبيرة و مبالغ بها. هذه المعلومة، "50 سعر حراري يستهلكه رطل من العضلات يومياً"، كتبت في

هناك دراسة قارنت تناول وجبة منخفضة الكربوهيدرات قبل ممارسة الكارديو لمدة 30 دقيقة (LC: 392 kcal @ 15% carbohydrate, 68% fat, and 18% protein) بوجبة منخفضة الدهون (LF: 396 kcal @ 78% carbohydrate, 7% fat, and 15% protein) وقد تم قياس: الدهون المستخدمة ( free fatty acids ) الجليسريدات الثلاثية Triglycerides أو الدهون الضارة الإنسولين الجلوكوز وقرر العلماء في النهاية أن الوجبة منخفضة الكربوهيدرات أدت إلى أكسدة أعلى لدهون الجسم كمصدر طاقة

الصيام العكسي أو Reverse Dieting هو صورة من الصيام المتقطع Intermittent Fasting، أتكلم تحديداً عن نظام صيام ال16 ساعة، لأن هناك عدة صور من الصيام المتقطع، مثل الصيام التبادلي (صيام يوم و يوم) أو صيام ال5:2 (الصيام يومين أسبوعياً). في صيام ال16 ساعة Time Restricted Feeding بشكله الشهير، يتم التغاضي عن وجبة الفطور و يتم تناول الطعام بعد العصر خلال نافذة 8 ساعات، ثم يتم الصيام عن الطعام لمدة 16 ساعة، أما الصيام العكسي، ي

ما هو الرجيم الكيميائي أو رجيم الكيميكال؟ يقال أن هذا الرجيم ينسب للدكتور المصري "أسامة حمدي"، مدير برنامج مكافحة السمنة في جامعة هارفارد، و عندما عرفت منصب هذا الطبيب المرموق، شكيت أنه يكون وراء هذا الرجيم الردئ، و بالفعل لا يوجد أي فيديو أو وثيقة تربط بين دكتور أسامة حمدي و الرجيم الكيميائي. في الرجيم الكيميائي يمنعون الملح و الزيوت و الخبز و أحياناً النشويات، فتجد فيديو للطبيب أس