هل يتم أضافة سكر لمنتجات الألبان خالية الدسم؟

هناك معلومة شائعة أن منتجات الألبان منخفضة و منزوعة الدسم يتم أضافة "السكر" لها بدلاً من الدهون التي تمت أزالتها، هذه المعلومة يتم تردديها لتخويف الناس و أثارة البلبلة لزيادة المشاهدات و الشير ، فقط لا غير هذا هو سبب ترديد هذه الأسطورة، مثل نشر معلومات أن تناول الليمون مع الجمبري يسبب الوفاة أو أن الأندومي بها مواد تسبب السكتة الدماغية...إلخ. هذه المواد التي تبث الذعر تلقى رواجاً و شي

تمارين الحديد للحامل بالمنزل

تمارين الحديد تزيد من الكتلة العضلية، و العضلات أنسجة نشطة تستهلك السعرات الحرارية على مدار اليوم مما يرفع من معدل أيضك الغذائي و يحجم من زيادة الدهون أثناء الحمل و بعد الولادة، كما أن تمارين الحديد تحسن حساسية الأنسولين و بالتالي تمنع الأصابة بسكري الحمل (مصدر). تمارين الحديد أثناء الحمل تقوي عضلات البطن و الظهر، و هذا يمنع الاصابة بالام أسفل الظهر التي تظهر بسبب ثقل البطن أثناء ال

كمية السعرات التي تستهلكها عضلات الجسم

عندما بدأت قرائتي للكتب الغربية في التغذية و التخسيس منذ أعوام مضيت، كان هناك معلومة شائعة أن رطل واحد من العضلات (0.45 كجم) يستهلك 50 سعر حراري يومياً، و بالتالي لو نجحت في زيادة كتلتك العضلية 5 أرطال، و هذا يأخذ بالكاد شهرين للمبتدئ، سوف تنجح في رفع معدل أيضك الغذائي بمعدل 250 سعر حراري يومياً، و هذه كمية كبيرة و مبالغ بها. هذه المعلومة، "50 سعر حراري يستهلكه رطل من العضلات يومياً"، كتبت في

هل الحليب يسبب هشاشة العظام؟

أنتشر في الوطن العربي العديد من الكلام عن أضرار الحليب البقري، سوف أتكلم اليوم فقط عما يزعم عن أن الحليب يسبب هشاشة العظام، و طبعاً هذه المزاعم لا تأتي من أشخاص ينشرون العلم بشكل "حيادي"، و لكن هذه المزاعم تأتي من أشخاص نباتيين، ينتقون الأدلة التي تأتي على هواهم و يتاجهلون الأدلة التي تعاكس رأيهم، كأنها غير موجودة، و يضع البعض عنواين لفيديوهاتهم أن الحليب "سم قاتل". يجب العلم أن المقا

الكاربوهيدرات قبل أم بعد الكارديو لأفضل نتيجة؟

هناك دراسة قارنت تناول وجبة منخفضة الكربوهيدرات قبل ممارسة الكارديو لمدة 30 دقيقة (LC: 392 kcal @ 15% carbohydrate, 68% fat, and 18% protein) بوجبة منخفضة الدهون (LF: 396 kcal @ 78% carbohydrate, 7% fat, and 15% protein) وقد تم قياس:الدهون المستخدمة ( free fatty acids ) الجليسريدات الثلاثية Triglycerides أو الدهون الضارة الإنسولين الجلوكوزوقرر العلماء في النهاية أن الوجبة منخفضة الكربوهيدرات أدت إلى أكسدة أعلى لدهون الجسم كمصدر طاقة

ما هو الصيام العكسي و ما هي فوائده و أضراره؟

الصيام العكسي أو Reverse Dieting هو صورة من الصيام المتقطع Intermittent Fasting، أتكلم تحديداً عن نظام صيام ال16 ساعة، لأن هناك عدة صور من الصيام المتقطع، مثل الصيام التبادلي (صيام يوم و يوم) أو صيام ال5:2 (الصيام يومين أسبوعياً). في صيام ال16 ساعة Time Restricted Feeding بشكله الشهير، يتم التغاضي عن وجبة الفطور و يتم تناول الطعام بعد العصر خلال نافذة 8 ساعات، ثم يتم الصيام عن الطعام لمدة 16 ساعة، أما الصيام العكسي، ي

الرجيم الكيميائي أداة تخسيس أم أداة نصب؟

ما هو الرجيم الكيميائي أو رجيم الكيميكال؟ يقال أن هذا الرجيم ينسب للدكتور المصري "أسامة حمدي"، مدير برنامج مكافحة السمنة في جامعة هارفارد، و عندما عرفت منصب هذا الطبيب المرموق، شكيت أنه يكون وراء هذا الرجيم الردئ، و بالفعل لا يوجد أي فيديو أو وثيقة تربط بين دكتور أسامة حمدي و الرجيم الكيميائي. في الرجيم الكيميائي يمنعون الملح و الزيوت و الخبز و أحياناً النشويات، فتجد فيديو للطبيب أس

مكمل Xtend BCAA فوائده و أضراره و طريقة أستخدامه و سعره

مكمل Xtend BCAA أو ما يسمى في الخليج ب "الباكا" هو مكمل Intra Workkout ، أي مكمل غذائي تشربه أثناء تمرينك، ربما ترى في صالتك بعض الأشخاص يشربون سائل لونه أحمر أو أصفر من الشيكر أثناء تمرينهم. هذا لأن المكمل يكون بودرة بنكهة الفواكه المختلفة. مكمل Xtend هو ببساطة مكمل سلسة الأحماض الأمينية المتشعبة Branched Chain Amino Acids، مع أضافة بعض الأملاح Electrolytes في الجرعة لتعويض نقص الأملاح أثناء التمرين، المكمل من أنت