ما هو بروتين الأيزو 100 و ما هي فوائده و أضراره و سعره ؟

العديد من لاعبي كمال الأجسام يظنون أن هناك فرق بين الواي بروتين و بروتين الأيزو 100 . لا يوجد فارق . الأيزو 100 هو ببساطة أسم تجاري لمنتج واي بروتين من شركة ديماتيز Dymatize . و هذه هي صورته :

أيزو 100

كما نرى على العبوة مكتوب 100% Whey Protein Isolate . أي أنه واي بروتين معزول ( أيزوليت ) . فما هو الواي بروتين , و ما هو المعزول ( أيزوليت ؟ ) :

ما هو الواي بروتين ؟ :

الواي لصناعة الجبن

لكي يتم صناعة الجبن , يتم إضافة أحماض للحليب الساخن . يتخثر الحليب و يتحول لمادة صلبة ( الجبن )  , و يتبقى سائل بالأعلى . هذا السائل يسمى بالواي أو شرش اللبن أو مصل اللبن . قديماً كانت مصانع الجبن تتخلص من هذا السائل . إلى أن تم أكتشاف قيمته الغذائية العظيمة . فصار هذا السائل يباع أغلى من ثمن الجبن نفسها .

 و مع صناعة الزبادي يتكون نفس السائل . و هو ما تراه بأعلى عند فتح العبوة . لا تتخلص منه !

مصانع الجبن تبيع هذا السائل لشركات المكملات . فيتم عزل اللاكتوز و الدهون و الشوائب من السائل . و يتم تجفيفه في صورة مسحوق و يباع كمكمل غذائي .

مكيال الواي بودرة

ما هو الواي بروتين أيزوليت ؟ :

الصورة الأولية التي يخرج بها الواي بروتين مباشرة من الجبن , تسمى ال Concentrate كونسنتريت . و تحتوي على كمية كبيرة من اللاكتوز ( سكر الحليب ) و الدهون و المعادن . و يكون 80% بروتين . و هذا النوع من الواي بروتين تبيعه الشركات بسعر رخيص لمصانع منتجات الألبان , لكي تدعم منتجاتها بالبروتين و الكالسيوم . و هو غير شائع في الشركات التي تنتج منتجات واي بروتين خصيصاً للاعبي كمال الأجسام . الذين يحتاجون لكميات أقل من الكارب و الدهون  , و بسبب أن كمية اللاكتوز العالية قد تسبب أعراض حساسية .

و بالتالي بدأت الشركات في إنتاج الواي بروتين المعزول Isolate , و هو عن طريق تمرير الواي بروتين على فلاتر ميكروسكوبية , لعزل اللاكتوز و الدهون و الكالسيوم . فهو نوع منقى يحتوي على 90% بروتين ( أو أكثر ) و كميات ضئيلة للغاية من الكارب و الدهون . و هذا النوع الأكثر شيوعاً في منتجات الواي .

مكونات ديماتيز أيزو 100 :

مكونات ديماتيز أيزو 100

المكيال 28 جرام ( هي مغرفة بلاستيكية داخل العبوة ) , تحتوي على 24 جرام بروتين و صفر دهون و واحد جرام كاربوهيدرات و 60 مجم كالسيوم .

و يكون المكيال الواحد 106 سعر حراري .

يحتوي أيضاً على مكسبات طعم و كاكاو و سكر دايت .

ما هي فوائد الديماتيز أيزو 100 ؟ :

1 – يساهم في مدك بالبروتين الذي تحتاجه يومياً . فلاعب كمال الأجسام يحتاج 1.6 جرام بروتين لكل كجم من وزنه . فلو وزنك 70 كجم , فانت تحتاج 112 جرام بروتين يومياً . و مكيال واحد من الأيزو به 24 جرام بروتين , أي أنه يمدك ب21% من أحتياجاتك اليومية في هذه الحالة .

2 – يتم تناوله بعد أو قبل تمرين الحديد , لمد جسمك بالأحماض الأمينية اللازمة لتغذية العضلات و أعادة تخليق بروتين العضلات بعد أنتهاء التمرين . خاصة و أنه سهل الأستخدام و عملي , فيمكنك تناوله في أي وقت و يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل .

3 – أثناء التنشيف , الواي بروتين يزيد من كمية البروتين التي تأكلها , و بالتالي تخسر وزن بشكل أسرع . كما أن الواي بروتين ذات نفسه يسد الشهية و يقلل من إستهلاكك للطعام . كتبت هذا في مقالة : الواي بروتين للتنشيف .

4 – يساهم في خفض ضغط الدم 4% ( مصدر )

5 – يساهم في تنظيم السكر في الدم و زيادة حساسية الأنسولين ( مصدر )

6 – يساهم في خفض الألتهابات في الجسم ( مصدر )

7 – يساهم في خفض الكوليسترول ( مصدر )

هل هو للضخامة ام التنشيف ؟ :

الضخامة و التنشيف تعتمد على كمية السعرات التي تأكلها , و ليس نوع المكمل . فلو مطلوب منك أن تأكل 2000 سعر حراري للتنشيف على سبيل المثال , سوف يكون عليك تناول 1900 سعر من الطعام , و 106 سعر من الأيزو 100 . و بالتالي تخسر دهونك .

أما لو مطلوب منك تناول 3000 سعرة مثلاً للتضخيم , فسوف يكون عليك تناول 2900 سعرة من الطعام و 106 سعرة من الأيزو .

و بالتالي إذا كنت تحتاج لتناول كميات كبيرة من السعرات للتضخيم , و لديك مشكلة بالشهية , يمكنك تناول منتج ديماتيز للتضخيم و هو ديماتيز سوبر ماس جينر Super mass gainer . حيث أن الجرعة منه بها 1280 سعر حراري .

طريقة الأستخدام :

أول خطوة هي البحث عن المغرفة البلاستيكية ( السكوب ) داخل البودرة . فا بسبب عملية النقل , ستجدها مدفونة بالداخل غير مرئية .

في حالة أنك تتمرن على معدة فارغة , اخلط مكيال من الواي بروتين مع 250 مللي مياة أو 250 مللي من الحليب ( خالي أو نصف أو كامل الدسم ) و تناوله قبل التمرين بنصف ساعة.

في حالة أنك أكلت وجبة قبل التمرين ب 2-3 ساعة , تناول مكيال من الواي بروتين بعد التمرين مباشرة .

يمكنك أيضاً أضافته على الطعام , مثل الشوفان بالحليب . أو أن تصنع به حلويات و بروتين بار .

أو ببساطة تناوله بين الوجبات في حالة الشعور بالجوع .

أنصحك بألا تتجاوز 2 مكيال يومياً . أولاً لأنه مكلف . ثانياً , حتى تترك مساحة من السعرات للأطعمة البروتينية الأخرى مثل اللحوم و البيض و الأجبان و البقول . فهذه الأطعمة تحتوي على مغذيات و فيتامينات و معادن غير موجودة بالواي بروتين .

أضرار الأيزو 100 :

الواي بروتين عبارة عن طعام . و هو آمن بشكل عام . فالواي بروتين موجود في منتجات الرضع الغذائية و منتجات زيادة وزن الأطفال . كما تتناوله الحامل و المرضع و المكممون بأمان تام .

قد يسبب التلبك المعوي للبعض بسبب حساسية من مكون فيه .

لا يتعارض مع الأدوية أو أي مكمل غذائي آخر .

لا يسبب أمراض الكلى و الكبد كما يزعم الإعلام بدون سند .

أنواع أخرى من بروتين الأيزو :

ديماتيز اليت Elite

ديماتيز إليت Elite  . و هو خليط من ال3 أنواع من الواي بروتين , كونسنتريت و أيزوليت و هيدروليزد . الشركة تزعم انه يمدك ببروتينات مختلفة في سرعة الأمتصاص , مما يكون له فوائد أضافية . و لكن هذه المزاعم بلا سند علمي . هي مجرد دعاية لمنتج مختلف لزيادة المبيعات . و لا أظن أنه سيفرق في النتيجة عن البروتين أيزوليت ( مصدر )

ما هو سعره و أين تشتريه  ؟

إن كنت مقيم في السعودية أو الأمارات و بقية دول الخليج , يمكنك شرائه من موقع Iherb . حيث ان سعر العبوة ال 1.3 كجم 210 ريال سعودي . و سعر العبوة ال2.3 كجم 314 ريال سعودي

لو كنت مقيم في مصر , فالعبوة ال 2.3 كجم سعرها 2100 جنيه على موقع tssegypt

موجود في محال المكملات و خاصة الخليج , و لكن سعره أكثر تكلفة مما تشتريه أون لاين .

هناك عدة نكهات مثل الفانيليا و الفراولة و التوفي و الكوكيز , و لكن أنصح بالشيكولاتة , فهو أفضل نكهة بشهادة كل المجربين .

 

لا تبدأ برنامجك قبل تحميل كتابي المجاني الجديد

التخسيس و الرجيم

مختارات محمد قاعود من المقالات

هذه قائمة بأهم المقالات (من ضمن 120 مقالة)  التي غيرت حياة الالاف من زوار الموقع. يأتيني ايميلات شكر من العديد من القراء يحكون لي كيف أضافت هذه المقالات قيمة هائلة الى برامجهم الغذائية و التدريبية. قراءة 5 دقائق فقط و سوف تحصل على معلومات تطبقها فورا في برنامجك.