طلاب أمريكيون يفضحون نصب شركات المكملات العالمية

في الحقيقة أنا أكتب مقالة كل أسبوع أو إثنين، ولكن تم نشر دراسة طارئة منذ 3 ساعات على medium.com استوجبت أن أكتب عنها وأقوم بتوعية الناس من نصب شركات المكملات العالمية.

الكثير من شركات المكملات العالمية تدعي وجود نسبة كبيرة من BCAA في مكملاتها البروتينية. ولمن لا يعرف BCAA أو سلسلة الأحماض الأمينية المتشعبة هم 3 أحماض أمينية أساسية: الليوسين، الأيزو ليوسين والفالين. الجسم يحتاج إلى 10 أحماض أساسية ولا يستطيع تصنيعها بداخله، وبالتالي يحتاج هذه الـ 10 أحماض من مصادر خارجية. و BCAA تشكل 40% من حاجة الجسم من الأحماض الأساسية، وهو ما يجب أن تقوم به مكملات الأحماض الأمينية وبالتالي السير على نظام غذائي منخفض  BCAA يعرضك لخسارة العضلات أو بطء في اكتسابها. كما أن BCAA تحسن الأداء الرياضي وتسرع من الاستشفاء العضلي.

ON

قام طلاب من كلية ستوكتون بولاية نيو جيرسي في مايو 2015 بعمل اختبار وتحليل 6 مكملات بروتينية شهرية لمعرفة كمية BCAA بها، وهل تطابق هذه الكمية ما هو مذكور على غلاف العبوة. بمعنى أن شركة أوبتيموم مثلاً تدعي وجود 5500 مجم BCAA بجرعة الواي بروتين جولد ستاندرد، فهل هذا الإدعاء صحيح؟ هذا ما سوف تكشف عنه الدراسة. الدراسة سوف تختبر كمية BCAA الموجودة في Muscle Milk و Optimum Nutrition Gold Standard و Optimum Nutrition Hydro Whey و BSN Syntha 6 و  GNC Whey Protein  و Isoflex  و Cellucor Whey Protein، وهي أشهر مكملات واي بروتين في العالم. (رابط الدراسة)

bcaa2

قام الطلاب بعمل Hydrolysis للمكملات، أي تحويلها إلى أحماض أمينية في صورتها الحرة، وتم قياس كمية BCAA باستخدام تقنية Leucine Dehydrogenase Enzyme Assay. واكتشف الطلاب أن كمية BCAA منخفضة جداً بالمكملات مقارنة بما تم ذكره بالعبوة

 

BCAA (1)

كما تروا .. فضيحة مدوية. وهذه الشركات تنتظر قضايا خطيرة أمام المحاكم لأن هذا غش يعاقب عليه القانون، وخاصة شركة GNC التي تدعي وجود 15 جرام BCAA بجرعة الواي بروتين، وهو به 2 جرام فقط. ولم يخطر على بالي قط أن شركة أوبتيموم تقوم بهذا الغش. شيء محزن.

ولكن يا إخواني الكرام، هناك حل!. لن أطرح أمامكم المشكلة بدون حل لها..

كيف تحصل على كميات كافية من BCAA؟

أولاً أنصح بشراء مكمل BCAA إلى جانب الواي بروتين. لا أعتقد أنه سيتم غش مكمل  BCAA بنسبة 100% وإلا ستكون كارثة كبيرة. ويبدو الآن Isoflex واي بروتين هو الأفضل في هذه المجموعة من النصابين.

ايزو فلكس واي بروتين Isoflex

طالما تتناول كميات كافية من البروتين لن تحتاج إلى أي مكمل من الأساس. سوف يكون مكمل الواي أو BCAA إضافة قليلة الجدوى. أنصح ما بين 2 إلى 2.4 جرام بروتين لكل كجم من وزن الكتلة العضلية اللادهنية (وزن الجسم بدون دهون). يمكنك قراءة المزيد عن احتياجاتك من البروتين هنا.

هذه قائمة الأطعمة الغنية بالـ BCAA:

الاطعمة الغنية بال BCAA بروتين احتياجي من البروتين

كما تروا، الأطعمة الغنية بالـ BCAA هي صدور الدجاج، اللحوم الحمراء الصافية من الدهون، التونة المعلبة، السلمون، سمك البلطي، الستيك، صدور الديك الرومي، البيض، السوداني وبياض البيض (أعلاهم في محتوى BCAA). بالإضافة إلى الألبان مثل الحليب والجبن القريش.

هذا بالإضافة إلى بعض الأطعمة النباتية الغنية بالـ BCAA  مثل الشوفان، الحمص، الفول، الذرة، المكسرات، اللوبيا، والأرز البني. ولكن لا تعتمد على المصادر النباتية بشكل أساسي لأن محتواها البروتيني غير كامل (لا يحتوي على جميع الأحماض الأساسية) .

يفضل تناول البروتين على 3 أو 4 وجبات حتى تضمن أفضل توزيع وتمثيل للبروتين والحفاظ على توازن نيتروجيني إيجابي Positive Nitrogen Balance على مدار اليوم.

تحياتي لكم،،، محمد قاعود.

 

 

 

 

 

لا تبدأ برنامجك قبل تحميل كتابي المجاني الجديد

التخسيس و الرجيم

مختارات محمد قاعود من المقالات

هذه قائمة بأهم المقالات (من ضمن 120 مقالة)  التي غيرت حياة الالاف من زوار الموقع. يأتيني ايميلات شكر من العديد من القراء يحكون لي كيف أضافت هذه المقالات قيمة هائلة الى برامجهم الغذائية و التدريبية. قراءة 5 دقائق فقط و سوف تحصل على معلومات تطبقها فورا في برنامجك.